自製肉鬆

無聊人又有新搞作: 深夜之味---自製肉鬆

琪兒從網上看到的食譜，原來煲完湯的瘦肉可以留來做肉鬆!

 

自製肉鬆好簡單!

材料：

煲完湯的豬肉
糖 (琪兒用了黑糖)

醬油

五香粉 (買不到五香粉，買了十三香粉) 

 

 

做法：

1. 把煲完湯的豬肉，撕成細細

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2. 加糖、醬油用白鑊炒，炒到乾身，再加五香粉。

 

 

3. 炒到乾身會變色，而且會變鬆鬆樣的。(琪兒今次大概炒了45分鐘)

味道跟街買的差不多喔~

 

琪珍香肉鬆完成!!

 

 

大家有興趣可以試試，又好味，又可以減少廚餘:)